Opinel 12 – foto recenze
Do rukou se mi dostal největší z nožů značky Opinel.
Jedná se o velký zavírák za nižší cenu, který lze sehnat např. v obchodě pro rybáře atd.
Nůž je v zavřeném stavu dlouhý asi 16cm a po otevření měří cca: 28cm.
Samotná čepel je dlouhá 12cm.
Už na první pohled jsem věděl, že mi nůž nesedne, ergonomie rukojeti není nějak závratná a proto se mi při práci Opinel špatně drží.
Bukové dřevo má špatnou povrchovou úpravu a pokud necháte nůž delší dobu v dešti, nebo ho důkladně umyjete, tak rukojeť silně nabobtná, čímž ho zbavíte funkce otvírací čepele.
Díky tomu se dostáváme k další části nože a to části řezné. Na výběr máte totiž máte bud’to mizernou nerezovku, nebo silně korodující uhlíkovku. Pokud nůž po práci dobře neočistíte, čepel podlehne značné korozi a bude to cítit i na krájených produktech. Tímto hodnotím celkové zpracování nože pouze jako dostatečné.
Pokud budete chtít nůž otevřít a zažít testovat jeho ostrost, možná některé z vás zarazí otočná pojistka, která jde lehce, jen pokud se pod ní nedostane např. písek, hlína atd. Což u nože do přírody je trochu nepochopitelné.
Pokud však nůž otevřete a pojistkou zase otočíte, čepel se ani nehne. Přece jen ta pojistka drží dobře.
Jak jsem již psal, nůž se mi špatně drží, což hlavně pocítíte při drobnějších pracích. Ty však s tímto nožem, díky tenké špičce čepele, budete dělat nejčastěji. Na těžší úkoly typu štípaní dřeva zapomeňte.
Opinel je spíše určen pro práci v kuchyni, kde díky své dostatečné ostrosti vynikne.
Někomu se může zdát, že tento Opinel je nůž k zahození, ale není tomu úplně tak.
Ano, má spoustu nedostatků, avšak v poměru cena/výkon je to dobrý pomocník.
Pro Bushcraft.cz Pavel L. alias Pawelos
PŘEČTĚTE SI TAKÉ:
Karta na přežití
Grohmann 4 Survival – foto recenze
Multifunkční ultrazázrak, aneb lopatka Mil-Tec
Nůž Cold Steel Bushman – foto recenze
Joker 74 Carbono, aneb Opinel je minulost
Jídelní příbory SEA TO SUMMIT
Mora Frost – foto recenze
Pila Bahco Laplander – foto recenze
Test nože – engys
Recenze: Nůž Ahti Leuku 145
Výroba nože od A do Z – máte zájem?
SNAGA: Jeden kmen, jeden příběh
Leave a Reply to Laďa
Přidejte se k nám na facebooku!
Reklama
Reklama
Nejnovější komentáře
Seznam rubrik
Archivováno Národní knihovnou
Opinel ma vela fanusikov doma aj v zahranici. Tento noz bud milujete alebo nenavidite. Nic medzi tym! Mne sa paci pre jeho na oko jednoduche spracovanie a retro vyzor.Tiez si myslim ze je urceny skor do tabornickej kuchyne, alebo ako pomocnik domaceho majstra, prip. ako hubarsky noz. Co som cital recenzie tak vela ludi odporuca radsej tu uhlikovu verziu pre jej lepsie rezne vlastnosti a zachovanie ostria aj pocas dlhodobejsieho uzivania. Skoda ze ta bukova rukovat nieje upravena aby lepsie odolavala vlhkosti. Ale aj tak ma nieco natom nozi pritahuje .Dost vela ludi preslo z uhlikovej Opinelky na Joker Carbono 74 pri ktorom su vychytane chyby Opineliek.
Neznáte někdo prosím internetoví obchod kde se dá koupit výše uvedený Joker carbono 74 díky.
http://www.handyniknaks.co.uk/engraved-joker-nb74-knife-bubinga-wood-handle-joker-knives-4601-p.asp
Je to z UK –e shop .Ale je to Spanielsky vyrobca skus najst tam.
Děkuji za ochotu.
hej fakt si nemyslím že ta ,,mizerná,, nerezovka a silně korodujicí uhlíkovka byly tak strašný mám asi pět nožů opinel v různých variantách a ta nerezovka drží ostří dost dobře a to s ním pracuju docela často
Je to tzv. sedlácký nůž proběžné použití, uříznout špagát, chleba, kus špeku….prostě drobné práce. poslouží dobře při stahování drobného zvířectva a vývrhu.
Problém bobtnání dřeva jde vyřešit tím že se jemným šmirglem odstraní svrchní lakovaná vrstva a následně se na čas ponoří do teplého lněného oleje. Pak buď nechat uschnout a nebo vyleštit na hadrovém kotouči…
Už první řádky naznačují objektivnost článku-předně No.12 není největší to je málo známý No.13. Uhlíkova rezne ovšem až po čase-přesněji Opinel zčerná a jsou na něm mapy chuť je železitá ale toto vyváží řezné vlastnosti (vyšší hrc)pojistka i přes písek funguje na rozdíl od back Locku které jsou choulostivější lak drží slušně a není problém třeba roh nebo dražší dřevo u jiných modelů popřípadě jako já upravit jak tvar tak lak viz článek výše ale nejpodstatnější dělat drobné práce čepelí 12,5cm nebo štípat a páčit zavírákem je pro…..
osobně mám několik Opíků a jsem z pokojen dětský jako svačiňák ,zahradnický na králíky a jinou havěť několik filetovacích a i již zmíněný No.13 jsem dostal jako dárek (fakt super cca50cm otevřený)
No Opinel má právě že naopak perfektní ergonomii, jen se musí vybrat velikost podle ruky!! Má rozhodně lepší ergonomii než Mikov, Victoinox atd. Není to sice nezničitelný nůž, ale má své výhody – nemá např vůli mezi střenkou a čepelí, jako skoro všechny zavíráky! a když se nějaká objeví, stačí sundat pojistku a poklepat nýt…
Napouštění střenky olejem hodně pomůže, opravdu rád nabobtná a pak nejde skoro zavírat/otvírat. NIKDY jsem neměl problém se špínou v pojistce – a to ho tahám v kapse věčně plný bordelu… A i kdyby, sundání a nasazení pojistky je záležitost na 15 vteřin…
Největší je No.13…spíš mačeta… trochu přerostlí nožík…na drobné vyřezávání není, ale na přípravu bašty je fajn…
Kvalita čepelí je velmi dobrá, jan ty tenouký špičky se občas zlomí či ohnou – po zabroušení to ale nikdo nepozná…
Prostě pracant do kapsy na každodení nošení…
Opinal nosím – jeho hlavní výhoda je velmi nízká váha
Jak už tu padlo, recenze, byť staršího data výroby, je značně neobjektivní a velmi zavádějící s hrubým nedostatkem informací.
Tak za prvé, opinel má ze všech sériových zavíracích nožů nejlepší řezivost danou geometrií břitu a tenkou čepelí a vzhledem k ceně velmi dobré oceli. Dále, co jsi to za zálesáka, když se nedokážeš postarat o nůž z uhlíkové oceli?? A brblat na „silně korodující uhlíkovku“, když koroduje o poznání méně než drahé nože z nejčastější 1095ky? Pak se nejedná o nůž do přírody, to z něho udělal až čas, ale původně byl opinel vytvořen jako sedlácký nůž a nůž do zahrady, pole či vinice, tudíž primárně jako pracovní nůž. Po několika malých úpravách je to velmi spolehlivý řezný nástroj jen s několika malými nedostatky, který vám bude sloužit po mnoho let. Můžete mrknout na trochu rozvedenější a objektivnější minirecenzi: dodivociny.estranky.cz/clanky/minirecenze/noze-a-nastroje/noze-opinel.html